|
|
Eiervanillepudding Met Bessen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
65 g suiker
50 g custardpoeder (geur en kleur)
8 dl melk
opengespleten vanillestokje
verse bessen
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de eieren goed los in een kom met de suiker
Meng de custard er doorheen en voeg 1 dl melk toe
Breng de overige melk met de vanille in de pan aan de kook
Laat 15 minuten op een lage stand trekken
Neem het stokje eruit en giet een beetje warme melk bij het eimengsel
Schenk dit al roerende in de pan en laat voorzichtig binden
Roer steeds in de pudding tijdens het binden
Vul de met koud water omgespoelde vormpjes
Laat goed afkoelen en stort ze dan op natgemaakte bordjes
Voeg de garnering toe
|
|
|